Descrizione
INGREDIENTI: Mix specifico farine senza glutine [Amidi (mais, tapioca, riso), fruttosio, fibre vegetali (bambù, psyllium, inulina), addensante: guar, E464, pasta acida di mais, agenti lievitanti: E450i, E500ii, emulsionante: lecitina di soia, sale, enzimi, aromi], acqua, burro, uova intere, tuorlo d’uovo, lievito naturale.
Ingredienti farcitura: Latte, uova, zucchero, amido di mais, aroma vaniglia.
Allergeni: LATTE, UOVA, SOIA
Si narra che le olandesine siano dei dolci della tradizione ligure, e che siano nate per riciclare gli avanzi dei croissant all’italiana, sinceramente non siamo certissimi dell’attendibilità della fonte, tuttavia ci piace pensare sia così, anche se ovviamente nella nostra versione delle olandesine, non c’è nulla di riciclato, infatti sia la crema pasticcera, che l’impasto che la caratterizza, vengono preparati al momento.
